Menukaart restaurant Bridges

Menukaart restaurant Bridges

De menukaarten van het Amsterdamse sterrenrestaurant Bridges zijn allemaal even uniek als de gerechten die er op staan. Ware kunstwerken met verdiept ingelegde afbeeldingen.

Het met een Michelinster bekroonde restaurant Bridges in Amsterdam is een walhalla voor fijnproevers. En dan met name voor liefhebbers van vis, die de basis vormt van de keuken waar van ieder gerecht een kunstwerk wordt gemaakt. En dat geldt ook voor de menukaart. Ontwerpster Jannie de Groot ontwikkelde een ontwerp met op de voorkant de huid van een zalm. Op iedere kaart staat een andere afbeelding om aan te geven dat iedere zalm uniek is en dus een huid heeft die net even anders is. De afbeelding is verdiept ingelegd, wat de kaart extra cachet geeft. En dat past perfect bij de sfeer in het restaurant.